玄関は、砂やほこりなどの汚れがあるため、掃除をしようとすると、ほこりがまってしまうことがあります。せっかく掃除しても、まったほこりで別のところを汚してしまうなんて嫌なものです。そんな時は、新聞紙を使います。
新聞紙を適当な大きさにちぎり、水にぬらして床にちらしておきます。そして新聞紙ごとほうきで掃いてやると、ほこりがまわずに掃除ができます。
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佐渡沖には常時対馬暖流が流れている為、冬は新潟県の本土側より気温が高く、夏は涼しいのが特徴です。このため暖かい小佐渡ではビワやミカンなど温帯植物が見られるかと思うと大佐渡ではアカマツやカシのような寒帯植物が見られます。
このようなことから佐渡は「日本の縮図」といわれています。
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そうめんには、機械でつくるそうめんと手延べそうめんがあります。手延べそうめんは、「より」をかけながら手で引き延ばして細い麺に仕上げますが、そのときにグルテンと呼ばれるたんぱく質が作り出されるため、こしのあるおいしい麺になるのです。
かつては宮廷食だったそうめんも、いまや夏の食卓には欠かせないもの。食べ方も、油で炒めるそうめんチャンプルー、薄焼き卵で包む茶巾そうめん、野菜と一緒にドレッシングで食べるサラダそうめん、温かいつゆ仕立ての煮麺（にゅうめん）などさまざまです。定番のつけつゆも、めんつゆにごまだれを混ぜたり、豆板醤やごま油を加えて中華風にしたり、トマトソースを加えてイタリア風にするなどアレンジが可能です。家にある食材を利用して、いろいろなそうめんの食べ方にチャレンジしてみませんか？
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酸性、アルカリ性の洗剤、洗浄剤の使用は避けます。特に酸性洗浄剤の使用は厳禁です。
大理石は比較的汚れが付着しにくいので、普段の手入れとしては、水洗いして水気をよく拭きとっておきます。汚れのひどい場合には中性洗剤をスポンジに含ませ、軽くこすります。固いタワシやクレンザーを使用すると傷がつくことがありますので、避けてください。なお、風呂用洗剤をご使用の前には必ず注意表示をよく読んでお使いください。
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えと【兄弟・干支】
兄弟は、陰陽をあらわし、兄えは陽、弟とは陰とされる。これを五行と組み合わせたものを十干という。
干支は、十干と十二支を配した六十種類の総称。
えどがわ【江戸川】
隅田川の分流。神田川のうち、文京区関口から千代田区飯田橋あたりの呼称。
えとき【絵解き】
１）絵の意味を解説すること。また、その人。
２）絵に描いて説明すること。
３）転じて口頭で説明することをもいう。 「それじゃあ、その―‐をしましょうかね。（藁人形）」
えどごしきふどう【江戸五色不動】
寛永年間中期、三代将軍家光が指定した江戸府内の不動尊。
目黒不動・目白不動・目赤不動・目青不動・目黄不動。
色は方位、または、地・水・火・風・空を表すともいわれる
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日本で発見されている最も古いガラスは、弥生前期（西暦紀元前３～１世紀）と考えられている小さなガラス・ビーズです。これが国内で作られたものか、海外から輸入されたものか、今のところ分かっていません。
弥生中期～後期（紀元前１～後３世紀）には、各地でガラス製の玉（丸玉、勾玉、管玉など）が出てきます。これらも日本で作られたものかどうかよく分かりませんが、弥生後期の遺跡から、ガラス炉跡と思われるものが発見されていますから、ガラスの溶融が行われていたかどうか（ガラスの溶融は当時としては難しい技術でした）は別として、２千年くらい前から、日本でガラスの成形・加工が行われていたことは間違いないところでしょう。
古墳時代（３世紀末～７世紀初）に入ると、明らかに輸入品とわかるガラス器などが多く発掘されるようになります
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一般的なハムは、数日～数週間の塩漬、燻煙後、ボイルなどの工程を経る加熱製法で作られます。生ハムは、長期保存を目的として作られてきた非加熱のもので、ドライハムとも言います。骨付き豚モモ肉を数週間塩漬して塩を洗い落とし、数ヶ月～数年、乾燥・熟成させて作ります。塩分と乾燥、そして塩に強い菌は水で流すことで、細菌が繁殖しにくい環境を作るので、非加熱でも大丈夫というわけ。手間と時間がかかり、品質管理が大変ですが、その分熟成による香り高い味わいが生まれます。スペインのハモンセラーノ、イタリアのプロシュット、中国の火腿などが有名です。しかし日本では食品衛生法による厳しい基準のため、燻煙などの工程を加え、比較的短期間で生ハムが作られます。
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世界の温泉
世界的に温泉の利用形態は大きく分けて、入浴して体を休める（日本ではこれが主流）、入浴して療養する、入浴して楽しむ（泳ぐなど）、そして飲む（飲泉）、蒸気を利用する（サウナや蒸し風呂）に大別される。入浴して体を休めるのは湿潤な気候に反映した日本独自の文化（例外的にアジアの一部で日本的な入浴が広まっている）であり、世界的には楽しむ、療養する、あるいは飲むもの、蒸すものとして認識されている。だが、今日の日本文化のブームやonsen文化の浸透（後述）によって、日本式の入浴が世界中で拡がっている部分も見られる。
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「洋風建築の家やマンションが増え、だんだん少なくなってきたな～。しかし、これぞ日本人の知恵が生かされた伝統的な建具なのだ」
気密性が悪く、プライバシーが守られないという点で敬遠されがちな障子や襖などの引き戸。開閉するとき、互いに擦れないように設けられたすきまが、実は大事な役目を果 たしているのです。
多湿な日本の夏を快適に過ごすには、換気が大切！このすきまは、自動的に自然換気をしてくれるという大事な役目を持っています。すきま風が涼しさのポイントだったのですね～。
昔は夏になると、風通しをよくするため、障子や襖をはずして室内を広くし、かわりに簾をかけていたものです。細い竹や葦などを組んで作られた簾は、見た目も涼しげで、通 風、間仕切り、見た目の美しさを兼ね備えた万能インテリア用品だったのです。
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ザクロの原産地はイランです。イラン南西部のザクロス山脈がザクロの語源と言われています。
イランから地中海沿岸に伝播し、そしてヨーロッパに広がりました。
東へはインド、中国そして日本へと広がりました。大航海時代以降は南北アメリカへ伝わり、
今では世界で５０以上の品種が栽培されていると言われています。
その中でも、イラン産のザクロは自然種で、全く農薬を使う必要のない純潔種として有名です。原産地たる所以です。
ザクロの原産地イランは砂漠と高原の国です。
イラン産のザクロはその自然条件、特に厳しい冬の寒さに害虫が冬を越せないため、農薬を使う必用が全くないからです。
ザクロは６０００年前の古代からペルシャ、ギリシャ、エジプト、インドなどで愛用され、
ユナニ医学、ギリシャ医学、アーユルベーダ医学でもその素晴らしさが説かれています。
イラン、エジプト、インドでは薬用・食用として、ヨーロッパでは調味料として、
日本やアメリカでは健康維持食品・美容食品として広く親しまれています。
ザクロは心身ともに効能の高い健康食品として古い時代から各国で愛されています。
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